Glutenfreie Hamburger Brötchen / Buns
Ein Hamburger ist, richtig zubereitet, ja gar nicht mal so ungesund. Hierbei dürfen natürlich keine glutenfreien Hamburger Brötchen / Buns fehlen. Der Supermarkt bietet hier leider kaum entsprechende Alternativen. Hirse, Buchweizen und Hafer bilden die Basis dieses einfachen Rezepts.
Servings 3 Brötchen
Calories 187kcal
Zutaten
- 50 g Hirse gemahlen
- 50 g Buchweizen gemahlen
- 30 g Haferflocken
- 15 g Flohsamenschalen
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Belieben
- 1 Ei
- 3 g Natron
- 1 EL Essig
- 100 ml Wasser
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich vermischen und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Drei flache Brötchen formen, auf ein Backblech setzen und 25 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
Notizen
Die Brötchen nach dem Backen einige Minuten auskühlen lassen. Anschließend lassen sie sich warm oder kalt aufschneiden und nach Wunsch belegen.